Vender o consumir alimentos en vía pública debe hacerse con estrictas medidas de higiene: SSZ.

Debido a que las actividades diarias en el ámbito social y laboral propician la necesidad de comer fuera del domicilio, la venta de alimentos en la vía pública es una actividad necesaria para la economía de un gran número de familias, por lo que personal de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud de Zacatecas (SSZ) emite recomendaciones para cuidar en todo momento la salud de los comensales. Expender comida en la calle requiere de una serie de medidas y procedimientos para garantizar la higiene de los alimentos, como la utilización, en todo momento, de cubre cabello y mandil, el cual debe estar limpio y, preferentemente, ser cambiado o lavado diariamente.