Inicia el 15° Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y la 9ª Cátedra de Nutrición en Zacatecas.

Con un llamado urgente a fortalecer la conciencia social sobre una alimentación adecuada, dio inicio el 15° Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, junto con la 9ª Cátedra de Nutrición. El evento, organizado por la Licenciatura en Nutrición de la Unidad Académica de Enfermería (UAE), también fue marco para la toma de protesta del comité responsable del Observatorio Universitario de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Estado de Zacatecas. Durante la inauguración, el rector de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Ángel Román Gutiérrez, destacó la importancia de fortalecer los vínculos interinstitucionales con el fin de impulsar proyectos de investigación que generen un impacto social real.