Sector restaurantero en Zacatecas reporta pérdidas de más del 21% anual en los últimos cuatro años.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Zacatecas alertó sobre la difícil situación económica que atraviesa el sector restaurantero en el estado, luego de enfrentar pérdidas significativas en sus ventas durante los últimos cuatro años. De acuerdo con el comunicado emitido por el organismo, los establecimientos han registrado disminuciones promedio del 19.6% en 2021, 21.6% en 2022, 24% en 2023 y 20% en 2024, lo que representa una pérdida promedio anual del 21.3% en los ingresos del sector. Estos resultados reflejan que las ventas continúan muy por debajo de los niveles alcanzados en 2019, previo a la crisis sanitaria y económica.