Los Mirasoles, la empresa que lleva el campo de Aguascalientes al mundo.

En San José del Río, Asientos, comenzó el emprendimiento de la familia Collazo con el cultivo de chiles; su sueño era exportar sus productos, con esfuerzo y perseverancia, la empresa Los Mirasoles trascendió fronteras. Después de 20 años ha superado muchos retos y obstáculos; con trabajo constante, hoy lleva sus productos al mercado internacional. Gracias a los apoyos del Gobierno del Estado de Aguascalientes en equipamiento de riego, geomembrana y rotocultivador, Los Mirasoles produce, empaca y comercializa 80 productos frescos del campo que se exportan a Estados Unidos, entre los que destacan los que se cultivan en Aguascalientes, como calabazas, cilantro, nopal, tunas y habas verdes. Cada semana, 80 camiones llevan los cultivos de Aguascalientes a McAllen, Nueva York, Atlanta, Florida, Illinois, Virginia y las Carolinas, en Estados Unidos. Actualmente, esta empresa trabaja para conquistar el mercado de Inglaterra y Francia.