Juan Gerardo, un chef con discapacidad intelectual que prepara salmón al mojo de ajo.

Juan Gerardo Paniagua Arellano es un joven que siempre se ha caracterizado por sus ganas de aprender. Desde muy pequeño ha sabido ponerle mucho empeño y determinación a todo lo que hace. Juan nació con discapacidad intelectual, que apenas se nota, pues el apoyo y cuidado que le han dado sus padres y hermanos lo han llevado a desarrollar diferentes habilidades y aprender “de todo un poco”, como él mismo lo dice. Su condición no ha frenado sus deseos de superarse, pues quiere que sus padres se sientan orgullosos de él. En la administración que encabeza el Gobernador David Monreal Ávila se reconoce a las personas con discapacidad que, gracias a su esfuerzo y dedicación, han podido salir adelante.De igual manera, se agradece el trabajo loable que realizan los maestros de educación especial con las personas con discapacidad.