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La Procuraduría Federal del Consumidor dio a conocer la lista de los quesos tipo Oaxaca previamente analizados, que no cumplen con la  NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018 , norma de este lácteo. Fue a través de la Revista del Consumidor de la PROFECO en su edición del mes de agosto que fueron analizados 33 tipos de quesos Oaxaca, incluyendo versiones reducidas en grasa y ocho imitaciones, análisis realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor del 27 de Abril al 13 de Junio del 2022. Se concluyó que las marcas que contienen grasa vegetal y que no pueden denominarse quesos son: El Rey Queso Oaxaca a granel y Xaltepec Queso Oaxaca a granel, contenido de un kilo. Sobre los quesos que implican riesgos a la salud, se detectaron a los productos: Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca a granel y Productos Lácteos HP S.A. de C.V. imitación Queso Oaxaca a granel.